FICHA DE LA NOTICIA

La Academia incorpora cuatro nuevos miembros
Beatriz Rodríguez, Fernando Canals, Maria José López Heredia y Mariola Urrea se incorporan a la Academia Riojana de Gastronomía
 
La Academía Riojana de Gastronomía incorpora a cuatro nuevos académicos: Beatriz Rodríguez, Fernando Canals, Maria José López Heredia y Mariola Urrea. El ingreso oficial se llevó a cabo en un acto celebrado con motivo de la reunión plenaria anual de la entidad, al que asistieron la práctica totalidad de los treinta miembros que la integran, así como una representación institucional formada por el consejero de Agricultura de La Rioja, Íñigo Nagore, y la alcaldesa de Logroño, Cuca Gamarra.

Ambos destacaron en sus intervenciones el importante papel de la Academia en la difusión del conocimiento de la gastronomía riojana y sus productos más emblemáticos, algo que forma parte del patrimonio de nuestra región, contribuye a su desarrollo económico y constituye un gran atractivo turístico.

Pedro Barrio recordó que la Academia Riojana de Gastronomía tiene entre sus objetivos principales la investigación, promoción y práctica de las artes, productos y actividades culinarias y gastronómicas y, como misión primordial, divulgar en España y en el extranjero las características y aspectos más relevantes de los productos y la gastronomía riojana.

El acto de bienvenida a los nuevos académicos se celebró el restaurante La Galería, galardonado recientemente con un Sol por la Guía Repsol, de la que es responsable la Academia Española de Gastronomía. Su equipo, con el sumiller Raúl Martínez al frente y José Félix Rodríguez en los fogones, ofreció a los asistentes una excelente muestra del alto nivel de creatividad y calidad que es capaz de alcanzar la gastronomía riojana, con un menú que concitó el elogio general de académicos y acompañantes.

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