Receta Riojana
Melocotón con vino
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INGREDIENTES
- Melocotón
- vino tinto - azúcar |
Preparación:
He aquí un postre muy riojano aunque sólo puede componerse en el tiempo que los melocotonares ofrecen su fruto.Se utiliza preferentemente el melocotón amarillo, llamado "del pico"
Se mondan los melocotones y se trocean. Quitándoles el hueso.
En un recipiente, se coloca el melocotón troceado y se cubre de vino tinto.
Se echa azúcar en cantidad adecuada para que se obtenga un gusto dulce.
Conviene practicarlo varias horas antes de servirse y mantenerlo en un sitio fresco para que llegue frío a la mesa.
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Tiempo de elaboración:
No indicado Dificultad:  Precio:
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AUTOR:
No indicado RESTAURANTE: No indicado |
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